El norte argentino tiene un secreto que pocos conocen.
Un árbol nativo, una pulpa única y un aroma a chocolate y canela que transforma cualquier producción.
Solo pulpa interior del algarrobo, sin semillas ni aditivos.
Proceso que duplica sabor y aroma frente a cualquier competidor.
Familias rurales santiagueñas que proveen y reciben ingresos directos.
Somos productores argentinos de harina de algarrobo (Prosopis alba) con base en Santiago del Estero y más de 45 años de trayectoria.
Nuestro proceso de elaboración propio utiliza exclusivamente la pulpa interior de la vaina, obteniendo el doble de concentración de sabor y aroma que cualquier otra harina del mercado.
Contamos con presentaciones para industria alimentaria, panaderías y distribuidores mayoristas, con stock permanente y entregas a todo el país.
Cada compra de harina de algarrobo es un motor de cambio positivo. Genera ingresos para comunidades rurales vulnerables, combate el cambio climático, previene la deforestación y abre un mundo de posibilidades culinarias.
Alta en fibra, antioxidantes naturales y bajo índice glucémico. Ingrediente ideal para líneas de productos saludables y funcionales.
Perfil aromático único a chocolate y canela con más de 100 aceites volátiles naturales. El sabor más intenso del mercado.
Doble de concentración de sabor y aroma permite usar menor cantidad en cada formulación.
Proceso certificado que elimina patógenos, controla gorgojos y garantiza niveles de Bacillus cereus y aflatoxinas bajo norma.
Cada compra genera ingresos directos para 120 familias rurales de Santiago del Estero, una de las regiones más vulnerables del país.
El algarrobo fija nitrógeno, captura carbono y crece sin riego intensivo. Comprar nuestra harina frena el desmonte del bosque nativo.
Elaborada exclusivamente con la pulpa interior de la vaina de Prosopis alba, nuestra harina de algarrobo blanca presenta un perfil aromático único con notas a chocolate, canela y coco. Gracias a nuestro proceso de molienda propio, desarrollado durante más de 20 años, obtenemos el doble de concentración de sabor y aroma frente a cualquier otra harina del mercado.
Disponible en caja de 12,7 kg para industria alimentaria, distribuidores y panaderías.
Buscamos mayoristas interesados en fraccionar nuestra harina en bolsas de 200 gramos para el mercado minorista argentino.
Somos el único productor de harina de algarrobo del mundo con variedades propias registradas ante la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos. Dos décadas de investigación genética, seleccionando los mejores árboles por sabor, producción de vainas y resistencia, avaladas por el organismo de patentes más riguroso del mundo.
Una nueva variedad de algarrobo desarrollada por nosotros, seleccionada por su crecimiento rápido, ausencia de espinas y alta producción de vainas.
Variedad hermana de la Sonoran, con las mismas características de crecimiento y producción pero con un perfil botánico distinto.
